愛知県岡崎市のたま麩は、Twitterの口コミからそのビジュアルと食感が話題になって、一時はなかなか手に入らない食材でした。
最近ではいろいろな場所で販売されて、通販でも簡単に手に入るようになっているたま麩は、冬に大活躍できる食材です。
今回は、たま麩のおすすめの食べ方や最近の口コミにフォーカスしました。
岡崎市のたま麩を通販でお取り寄せ
岡崎市のたま麩は岡崎市の老舗製麩業麩屋藤（ふやとう）がつくる焼き麩です。
たま麩は通販でお取り寄せができます。
楽天市場、amazon、Yahoo!ショッピングと大手の通販サイトで取扱いがあります。
お餅のような見た目ととろ～りとした食感で大人気になって、一時はどこも入荷すると即完売という状況だったようですが、今では入手困難な食材ではなくなっています。
大手通販サイトの他にも、
千葉県の道の駅のオンラインショップや
長崎県諫早市の自然食品のお店や
埼玉県久喜市のうどん店でも
通販でたま麩を販売しています。
12月11日（土）放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げられたたま麩は、通販サイト日テレポシュレから番組スペシャルセットが数量限定でお取り寄せできます。
麩屋藤（ふやとう）のたま麩とは？
麩屋藤（ふやとう）は1925年の創業以来、職人の技による「手焼き」工法で麩を製造しています。
たま麩は麩屋藤の人気商品です。
人気の理由はそのビジュアルです。
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3年ほど前にSNSで話題になり、テレビの情報番組で特集が組まれたりしました。
たま麩は、その食感がお餅にも似ているのでお雑煮やお汁粉に入れても美味しいそうです。
麩は小麦粉に含まれるグルテン（小麦たんぱく質）からつくられます。
小麦粉を食塩水と混ぜてよく練り、粘りが出てきたら団子状にして水の中で揉むと、水中にでんぷんが溶け出します。
水を何回も取り替えて作業を繰り返すと、でんぷんが溶けて残るのがグルテンです。
このグルテンを蒸すと生麩、揚げると揚げ麩、焼くとたま麩のような焼き麩になります。
グルテンは、その日の調子で焼き加減を調節する必要があります。
たま麩を毎日同じサイズに焼き上げるのには、熟練の職人の手作業が必要です。
たま麩の取扱店情報は、麩屋藤の公式サイト内にあります。
たま麩のおすすめの食べ方
たま麩のおすすめの食べ方を紹介します。
王道はお吸い物ですね。
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お麩が主役になります。
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丁寧に出汁をとってみたくなる気持ちもわかります。
でも、即席のお吸い物でも幸せになれますw
口いっぱい、ふわふわなお麩で満たされる「たま麩」。ビッグなお麩の裏にお箸で穴をあけると、お吸い物を早く吸うそう。永谷園のお吸い物に浸して幸せ2倍。 pic.twitter.com/yvuk8AuLTI
— 微無味 (@bimumi03) November 14, 2021
基本、汁ものならなんでも合うのでお味噌汁もOKです。
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おでんの具にもなります。
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居酒屋の人気メニューになるんですね！
ふつうはたま麩をお出汁に浮かべますが、サイズが大きいから逆もできます。
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これは素晴らしい！
オニオングラタンスープもいいアイディアです。
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スープに入れる前に、トースターで軽く焼き目を付けておくとなお美味しくなります。
ポトフ風にもなりますね。
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フレンチトーストもたま麩で作れます！
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レシピ付き（笑）
ありがとうございます。
お餅に似ているので、お汁粉はいけます。
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お餅をのどに詰めやすい幼児やお年寄りには、お餅よりもたま麩がいいかも。
今日のお昼ごはんはぜんざい。おもちじゃないの たま麩なの。 pic.twitter.com/c9UGGJxBZf
— うすいちゃん・オブ・ザ・デッド (@usui_chang) November 28, 2021
なんと、たま麩ぜんざいは飲食店のメニューにもなっています。
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たま麩をお餅の代わりに考えると、いろいろアレンジが広がりそうですね。
納豆餅って美味しいから、これもアリか。
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見かけが納豆サンドみたいで、ちょっと変化球でした。
でも、大根おろしと絡めたりきな粉をまぶしたりするのはいけると思います。
たま麩の口コミ
たま麩はTwitterの口コミでバズって注目を集めました。
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最近の口コミはどうなっているでしょう？
たま麩ってやつを買ってみたけどみょーんってなっておいしい pic.twitter.com/Ga75aRpskZ
— まあやん@居眠り姫は鍵っ子 (@maayan326) November 29, 2021
「みょーんっ」て感じ、なんとなくわかります。
思っていたよりデカかった🤣#たま麩 pic.twitter.com/3dWGPVDIMk
— fumi (@fumi_moumoon) November 12, 2021
サイズ感はTwitterで話題になった理由のひとつかもしれません。
前についったで見かけてからずっと食べてみたいと思ってたたま麩、ついに出会った〜〜〜！！大きすぎて保管場所考えないとやばい…！笑 食べるの楽しみ〜😍✨ pic.twitter.com/lkRhpjsAQM
— 🦎奏💎💚 (@kanade8702) November 7, 2021
まとめ買いなんてすると、置き場所に困るという問題が発生します（笑）
御飯時に登場！飉です🕊
みんなたま麩って知ってる？
前に本で見てからずっと食べたかったんだけど、今日駅で見つけて衝動買いしてしまった✨
愛知県のご当地グルメなのかな？
お吸い物に浮かべて染み込ませると、とろっとろになるの！美味しかった🤤
とろとろが写真じゃ伝わらないのが悲しい🤣 pic.twitter.com/2SBt0fRVKR— 清風明月 (@seifu_meigetsu) November 27, 2021
相当「とろとろ」ってことがよくわかりました！
たま麩というクソデカお麩を買った
とりあえず松茸の味お吸い物に入れてみたけどどうやって食べれば良いのかわからなくてテンパっている動画しっかり汁に浸すとモチモチになってめちゃくちゃ美味しかった pic.twitter.com/UKJodcyCfp
— つーとん🐈🐈⬛🐍🦎🐟📻🖥 (@twotone_) November 7, 2021
先に裏側にお箸で穴をいくつか開けておくと、いい感じでお出汁を吸ってくれますよ～
たま麩、というやつでしょうか？
あれはヤバい……オフジャン(お麩ジャ○キー)にはもはや主食です…— 浅希 メイ (@Maycrow_wings) November 30, 2021
お麩好きの人がイチオシしているってことですね！
麩屋藤の方々には最高の誉め言葉でしょう。
まとめ
愛知県岡崎市のたま麩は、もうすぐ創業100年になる老舗製麩業の麩屋藤（ふやとう）が「手焼き」工法という職人の手作りで製造しています。
Twitterの口コミで話題になって、一時はなかなか買えない商品だったようですが、今では通販でふつうに買えますし、全国のいろんなお店で販売しています。
まぁるいカタチと独特のとろ～りとした食感が人気のたま麩は、お餅の代わりにもなるので、これからの季節には活躍するシーンが多くなりそうです。
たま麩をまだ未体験だったら、この機会にぜひ食してみてはいかがでしょうか？
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