新潟県は長岡市の栃尾の油揚げは、厚揚げ並みの厚さを誇る大きな油揚げです。
約300年前から栃尾でつくられ続けている油揚げは、外はサクサク、中はふっくらしっとりした主役になれる食材です。
この地域のソウルフードでもある栃尾の油揚げの値段は、いくらぐらいするのでしょうか？
栃尾の油揚げの値段は道の駅やスーパーでいくら？
栃尾の油揚げの値段はいくらなのでしょうか？
道の駅では1枚170円です。
は～もに～物産館
お手軽商品をご案内します！
とちお自慢の各社のあぶらげを用意しており
いろんな味を楽しめます。是非食べ比べてご賞味下さいね！#栃尾 #とちお #道の駅 #油揚げ #あぶらげ #揚げたて #定食 #冷やしラーメン https://t.co/4ODGIh5nQD pic.twitter.com/Iz5UVZO8QK— 道の駅R290とちお (@R290TOCHIO) June 23, 2021
道の駅「R290 とちお」のは～もに～物産館にて。
2枚340円、3枚510円となっていますね。
各社のあぶらげを用意
とありますが、栃尾に油揚げ店は16軒あるそうです。
道の駅の公式サイトです。
外の売店では1枚150円、出来立ての熱々が1枚250円になっています。
5枚850円は物産館と同じ1枚170円、10枚で10円安くなって1枚160円になります。
では、スーパーでは値段がいくらなのかというと、そんなに高くなりません。
こちらは千葉県市川市のスーパー。
私の好きなメーカーのやつは栃尾豆庵のとちお油揚げです
他より厚みがあって🙆🏻♂️値段はオリンピック>ベルク>ガード下マルエツなので行徳で飲むときはたいがいとちお油揚げ持って飲んでます😆
駅から離れたマルエツは某立ち飲み屋がなくなってからあまり行かないので置いているかどうかも不明 pic.twitter.com/3cngdZlQA2
— 行徳ゆきのり (@gyotokuyukinori) September 14, 2020
16軒の油揚げ店のひとつ栃尾豆庵製の油揚げが、1枚189円（税込）となっています。
お店はオリンピック行徳店のようですね。
ベルクだと1枚203円（税込）だった模様。
この1枚200円前後という値段は、かなり良心的な水準みたいです。
根拠はこちらの、新潟出身っぽい方のツイートです。
栃尾の油揚げは
東京のお店で食べると
結構いい値段しますが
新潟だと、200円以下で買える‼️たまに100円セールで売ってる…
うんまいんですわ‼️
— KOBA (@koba_piro) August 2, 2019
200円以下なら高くはない、という認識ですね。
実は、少し古いものもありますが、東京や千葉あたりで栃尾の油揚げが1枚200円程度という状況証拠が、Twitterに結構残っています。
栃尾の油揚げは北九州で手に入らないのでは？ いいえ、小倉駅前のコレット地下にあるスーパーにございましたよ。 ただし、価格は300円台と都内より1.5倍なお値段。
— ミナヅキトウヤ／Vtuber 灯家ゆず☕️ (@yuzu_touya) November 12, 2018
価格は300円台と都内より1.5倍なお値段
栃尾揚げ、半分にしたら100円の油揚げと同じサイズになりますよね。妥当な値付けだと思いますが、パッと見の値段で買う人には売れないんでしょうね。ホルモン焼きにも合うのは初耳💡
ヤオコーの扱ってる食材、美味しいものが多くて結構好きなスーパーです。— あこ (@ruriiro99) May 18, 2018
半分にしたら100円の油揚げと同じサイズになりますよね。妥当な根付だと思いますが
栃尾の油揚げうまいな〜 肉がなくてもこれで肉食べた気分になる。近所のスーパーで200円しない値段で売ってるので週に一度は食べる。消費期限近いと最大半額まで値引きしてるのでさらにお買い得。だいたいネギとみそを中につめてフライパンで焼く。ステーキとかハンバーグの気分で。
— 白樺兎師春 (@shirakabausagi) July 15, 2012
近所のスーパーで200円しない値段で売ってるので
↑東京のイラストレーターの方
三浦屋で、栃尾の油揚げの出店販売やってる@300円。。。いざとなると悩む値段だなｗ食べてみたいけど
— norio (@2012norio) March 26, 2017
三浦屋で、栃尾の油揚げの出店販売やってる@300円
三浦屋は東京・多摩地区の地元スーパーです。
1枚300円だと、東京でも高いという感覚になるでしょうね。
栃尾の油揚げは通販でお取り寄せできる？
栃尾の油揚げは、通販でお取り寄せができます。
栃尾にある16軒の中で、オンラインショップからお取り寄せできるお店です。
佐藤豆腐店
ショップではあぶらげだけを販売しています。
あげ家 松兵衛
TBS系の「マツコの知らない世界」で紹介されたお店です。
豆撰
お豆腐系のお総菜もいろいろ販売しています。
栃尾豆庵
関東のスーパーにも商品を出しているお店です。
まめ工房ぽっぽ
ここもいろんなお惣菜が購入できます。
新潟直送計画
新潟の銘品逸品を産直でお取り寄せできるサイトです。
自社でオンラインショップを運営していない油屋久助商店、小林総本舗、揚げ正がこちらのサイトで出店しています。
楽天市場
新潟直送計画が楽天市場にも出店しています。
栃尾の油揚げの特徴
栃尾では油揚げを「あぶらげ」といいます。
その特徴は、普通の油揚げの約３倍もある大きさです。
縦20㎝、横6㎝、厚さ3㎝のサイズは、厚揚げと見まがうほど。
極厚の生地をふわっとジューシーに仕上げるために、低温の油で揚げたあと、高温の油で二度揚げします。
二度揚げしても生地が硬くならないのは、熟練の職人業のおかげです。
300年以上前に、栃尾の秋葉神社の参詣人のお土産に考案されたのが、この大きなあぶらげです。
以来、栃尾のあぶらげ屋は伝統を引き継いで、16軒のお店が今でも油揚げをつくり続けています。
栃尾に足を運べる方は、こちらのウェブサイトが参考になると思います。
16店がすべて掲載されているうえに、揚げたてが食べられそうな目安の時間も書いてあります。
栃尾の油揚げの口コミ
栃尾の油揚げを家庭で美味しく食べるコツは、電子レンジでチンしてからオーブントースターやフライパンで少し炙ることです。
中はふんわり熱々になり、外はパリッと香ばしく出来上がります。
ネギと鰹節をたっぷり乗せて、醤油を垂らせばごちそうになります。
栃尾であげたて
栃尾のあぶらげだわい pic.twitter.com/rcoO4utlsO— ナベジ (@slunky_nabeji) April 12, 2022
では、栃尾のあぶらげの口コミです。
栃尾の松兵衛さんに～
サクサクの中はふわふわ、揚げたてのあぶらげ最高ですよ pic.twitter.com/PX0didd3o9— ゆた@156GTA (@yutamk3) April 13, 2022
やっぱり揚げたては格別のようです。
栃尾のあぶらげが売ってたのでピザにして食べます。 pic.twitter.com/gIOVi6MubS
— 小橋達也 (@kuma_tatsuya) April 14, 2022
ピザの代わりにするアイディアは、広く支持されていそうです。
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この通り。
本日の晩御飯😅
栃尾のあぶらげ✨
やっぱり美味しかった〜🤤
チーズ乗せたのとそのまま焼いたの。シュウマイは、帰りに弟の家に半分お土産に。
お腹いっぱいで3個だけ茹でキャベツと一緒に食べました😂
残りは明日の朝かな😰しじみスープも美味しかったし、満足👍 pic.twitter.com/lHClqPeLFr
— mymy (@hr_mymy) April 8, 2022
チーズとの相性がいいみたいです。
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このアテは、かなりハイレベルとみました。
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あぶらげに後光が射しています（笑）
厚みが半端ない。。。
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あぶらげ定食って、あるんですね。
あぶらげが主賓ということ。
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岡山でも食せるんですね。
旨いものはシンプルでいいってことを表現しています。
初めて見る栃尾のあぶらげの商品。
肉や魚より、油揚げが酒のお供にぴったりになってきた。 pic.twitter.com/040wrQjtQk— わこう (@Nippon_shu_love) April 9, 2022
こんなアレンジ商品も出ているようです。
栃尾のあぶらげはやっぱり揚げたてのサクサクパリパリが一番美味いんよ。 pic.twitter.com/5Xhy1XCPCU
— 白楽 (@hak__rak) April 9, 2022
それでも、やっぱりこの食べ方が王道といえそうです。
まとめ
栃尾の油揚げの値段は、1枚200円程度ならばリーズナブルな水準といえそうです。
300年の歴史がある栃尾の油揚げですが、16軒のお店が栃尾で油揚げをつくり続けています。
多くのお店の商品は、通販でお取り寄せができます。
その大きさや食べ応えから、栃尾の油揚げは主菜になれる食材となっています。
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