東京・八王子市の磯沼ミルクファームは、牧場の周りに民家が立ち並ぶ都市型ファームです。
7種約50頭の牛を、およそ東京ドーム1個分の広さの土地で、自由に動けて好きなときに餌が食べられるフリーバーンという飼育方法で育てています。
ストレスなくよく食べよく動いて育った乳牛は、たっぷりとおいしいミルクを出してくれます。
磯沼ミルクファームの牛乳を通販でお取り寄せ
磯沼ミルクファームの牛乳は、通販でお取り寄せすることができます。
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『ミルクの黄金律』は、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス・エアシャーの4種の乳牛のお乳をブレンドした牛乳で、週2回限定生産の一番の人気商品です。
磯沼ミルクファームのオンラインショップで購入できます。
『ミルクの黄金律』を使ったアイスクリームも販売していますよ!
ヨーグルトも人気商品です。
📷 スペシャルヨーグルト 天使のほほえみ
☑︎ 八王子
☑︎ 磯沼ミルクファーム
☑︎ ジャージー
☑︎ ノンホモ
☑︎ プレーンジャージー乳を一晩静置し上澄みだけをすくって発酵。上層にできるクリーム層はもはやバター😳🧈✨クニッと噛めて脂質味じゅわぁぁぁ💛衝撃作。https://t.co/I4WMWSXhaV pic.twitter.com/NnTw2eipkp
— カップヨーグルト研究会 / 向井智香 (@yoghurt_freak) July 21, 2022
乳脂肪分のクリーム層は、パンに塗って食べるととっても美味しいそうです。
5/31 NHK「うまいッ!」放送された磯沼ミルクファーム🥛🧀
ジャージープレミアムヨーグルトお取り寄せしました🎶
かあさん牛のおくりもの🐮上部のクリーム層はパンやクラッカーに付けて食べたら良いとのこと✨濃厚で爽やかな美味しさ😊 幸せ💓#磯沼ミルクファーム #磯沼牧場 #東京都八王子市 pic.twitter.com/XwrWNEke0z— ようこママ (@k_yokomama) June 21, 2021
産直サイトのポケマルでは、人気商品のセットがお取り寄せできます。
磯沼ミルクファームの特徴
磯沼ミルクファームの牛たちは、鳴きません。
牛は不快なときに、なんとかしてくれと「モ~」と鳴くのだそうです。
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自由に動いて好きなときに食べられる牛たちは、ストレスが溜まらず胃袋が活発に動くので、食欲が出てしっかり餌を食べて育ちます。
磯沼ミルクファームは『牛の楽園』を目指しているのだそうです。
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都市型酪農の宿命で、かつて近隣の住民からニオイの苦情が出たことがあったそうですが、知り合いのコーヒー工場が廃棄するコーヒー豆の皮を引き取って牛舎に撒いたところ、ニオイ問題が解消。
チョコレート工場からもカカオの殻を仕入れて混ぜるようにすると「コーヒーの甘い香りがする牧場」として、住民から親しまれるようになりました。
昨日、その牧場を訪問して例のコーヒーな堆肥を購入!
あっ、牛乳もヨーグルトも買いましたー磯沼ミルクファーム pic.twitter.com/VGIQ6ZmKNv
— ランドの麓から (@1969tosi) May 21, 2022
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コーヒーとカカオが混ざった堆肥は、近隣の農家や家庭菜園を営んでいる市民に大人気です。
磯沼ミルクファームの口コミ
磯沼ミルクファームの牛乳やヨーグルトがどれほど美味しいのか?
口コミをみてみましょう。
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八王子の牧場、磯沼ミルクファームに来たよ✨
お乳を出した牛の名前が分かるヨーグルト!我々が買ったヨーグルトはルミちゃん。どの牛がルミちゃん?推し牛が見つかるかもね!
飲むヨーグルト美味し!!
いさ珈琲のキッチンカーも来ていた。カフェラテ、猪肉のジビエドッグも美味かった😊 pic.twitter.com/stM3Y7oKa1
— ゆうすけ (@effort_man) September 23, 2021
ヨーグルトのもとになった生乳が、どの牛のお乳かがわかるのです!
どれだけ丁寧につくっているのか!!
今朝のZIP!は
八王子市にある
磯沼ミルクファームから
ジャージーヨーグルトを紹介させて頂きました🐂✨可愛い牛さんたち🐄❤️
ジャージーヨーグルトとても美味しかったです!#ZIP!#磯沼ミルクファーム🥛 pic.twitter.com/gURtY74G2A— 浅野杏奈 (@Anna_Asano_Box) December 8, 2021
実は、メディア取材も多い磯沼ミルクファームです。
NHKも。
10月12日(月)午後6時20分から、NHK Eテレの子ども向け番組「天才てれびくんhello,」で、驚きのミルク料理が紹介されます。
東京都の磯沼ミルクファームさんで、みやぞんさんとてれび戦士が、ミルク料理のスペシャリスト小山浩子さんに料理を教わりながらチャレンジします。https://t.co/4THbMPtNL9— Jミルク放送部🥛【公式】 (@Jmilkofficial) October 9, 2020
東京の酪農は、それだけ稀有な存在なのですね。
今日は、八王子にある磯沼ミルクファームにお邪魔しました🐄✨
とってもおいしいプリンを食べたよ〜🤤❣️飲むヨーグルトとジャージーヨーグルトも買ってきたので、おうちでゆっくりいただきたいと思います👼🏼
牛とヒツジに癒された!動物っていいですね☁️#まち農 #磯沼牧場 pic.twitter.com/Kc6UsxunPz— あいにゃん🐱 (@ai_ritsudol) December 18, 2020
プリンは現地に行かないと食べられないみたいです。
今日は多摩動物公園のついでに磯沼ミルクファームに行ってきました。
コーヒー豆の香りが香ばしい&飲むヨーグルトとアイスが絶品!
クララもここの出身でした♪ pic.twitter.com/ZrZI17tTyH— ZOOライダー (@zoo_biker) July 7, 2018
コーヒー豆の香りが本当にするんですね~
まとめ
磯沼ミルクファームは、東京都八王子市で酪農を営む都市型ファームです。
独自の工夫で『牛の楽園』づくりをしている磯沼ミルクファームの牛たちは、自由な環境でのびのびと育っているので、たっぷりと美味しいミルクを出してくれます。
大人気の牛乳やヨーグルトは、生産量が限られていますが、通販でお取り寄せすることもできます。
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