猿島は、横須賀の東京湾側の沖合にある小さな無人島です。
東京湾の入り口に位置する猿島の周囲は内湾と黒潮が流れる外海との境界で、海流の流れが早く栄養豊かな海域です。
海流に揉まれながら育つ猿島わかめは、肉厚で幅広く、茎が長く大きく育ちます。
柔らかい食感と豊か風味が特徴の猿島わかめは、通販でお取り寄せできます。
横須賀の猿島わかめを通販でお取り寄せ
横須賀名産の猿島わかめは、限られたお店がオンラインショップで通販をしています。
よこすか猿麺
よこすか猿麺は、猿島わかめを世に広めるために誕生した猿島わかめ専門店です。
横須賀のご当地グルメよこすか猿麺×猿島わかめセットなど、このお店ならではの商品が購入できます。
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お店の味をご自宅でも楽しめます！
安浦港佳栄丸
安浦港佳栄丸は、猿島わかめを養殖している漁師さんのお店です。
生の猿島わかめが通販で手に入るのは、ここだけかもしれません。
実は多種多様なお魚が獲れる東京湾の鮮魚も、タイミングが良ければお取り寄せできるようです。
楽天市場
楽天市場には、猿島わかめの加工品が出ています。
京都の自然食品のお店が、旨みたっぷりの猿島わかめの茎を佃煮にしました。
横須賀市にふるさと納税をすると、猿島わかめを練り込んだこんにゃくを返礼品に選べます。
ふるさと納税は実質2,000円の自己負担でできる、最強のお取り寄せシステムです。
「ふるさと納税って何だ？」という方は、こちらの記事が参考になると思います。
猿島わかめの旬の時期は？
猿島わかめの旬は、毎年1月から3月です。
生の猿島わかめを食せるのは、この期間だけになります。
さるひめ
1月10日から2月中旬まで、期間限定で提供されるのが早獲れの猿島わかめ『さるひめ』です。
今年もやってきました🐵
横須賀の冬の風物詩
「さるひめ」解禁🐵猿島の早どれわかめです🐵
シャキシャキと磯の香りが楽しめます🐵
しゃぶしゃぶがオススメ🐵今年も美味🐵#yokosuka pic.twitter.com/u84dQ2sHOa
— miko (@mikox2) January 11, 2021
本来、猿島わかめは２～３メートルのサイズに大きく育つのですが、さるひめは１メートル程度で収穫します。
シャキシャキの食感と柔らかさが特徴のさるひめは、この時期に横須賀でしかいただけない限定食材です。
よこすか猿麺のお店でも、この時期は期間限定でさるひめ猿麺を提供しています。
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値段が200円増しです。
さるひめラーメンで投稿が多いのが、こちらの麺処まさるです。
麺処まさる @横須賀市 小川町
夜のまさるさんでちょっと一杯🍶からのさるひめラーメン
お昼に売切れていたさるひめワカメ。
タイミングよく入荷してきて頂くことが出来ました🍜
今年はこれでさるひめ食べ納めかな😋 pic.twitter.com/o9T3qyfh3b— チョッキ (@tyokkl) February 5, 2021
博多ラーメンでもさるひめラーメンがあります。
博多拉麺せぶん
博多拉麺せぶん (久里浜) さるひめラーメン
店頭でふと目に入ったさるひめの文字。若いわかめなのね、知らなかった。葉の部分も茎の部分もたっぷり入ってて嬉しい。普段乾燥ばかり食べてるから忘れてたのもあって、わかめってこんなに味濃くておいしいもんなんだなぁと感動。 pic.twitter.com/KFERRDdxjf— みやり (@makumakumen) January 28, 2022
猿島わかめ
さるひめの解禁期間が終わると、猿島わかめは最盛期を迎えます。
2月から3月中旬が旬になります。
２～３メートル級に育った猿島わかめは、生でも食べられますが、さっと湯通ししたあと塩蔵したり干したりして、保存用に加工もされます。
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湯通ししているところですね。
猿島わかめ。
スープに入れようと思ったら量の感覚バカになってて鍋が黒一色になった
しこしこ！うまい！ pic.twitter.com/zmEpxpaiLb— 湘南ミルミル (@milshonan) February 24, 2022
塩蔵は未開封冷蔵保存で、賞味期限90日です。
お墓参り行って来ました。
お寺さんから横須賀名産
猿島わかめ戴きました。
帰りに丸亀製麺で昼食
ぶっかけうど大盛りに
天ぷら３種類
旨かったネェ～😋 pic.twitter.com/WKiT64MGjf— BUN (@2303edomae) March 20, 2019
乾燥わかめは、常温保存で約1年持つそうです。
戻すと、このビッグサイズに！
いただいた猿島わかめ、最高に美味しかった🤤🤤🤤 pic.twitter.com/nFtDrfXxyv
— 椿優衣-yui tsubaki (@utauxyui) February 21, 2020
猿島わかめのおすすめの食べ方
猿島わかめの食べ方を、ラーメン以外で見ていきましょう。
さるひめは、やっぱりしゃぶしゃぶですね。
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もちろん、ご自宅でもできます。
収穫したての新鮮な猿島わかめが届いたよ🎶早速しゃぶしゃぶしたらキレイな緑色に✨わかめの味と香りがびっくりするほど豊かで、肉厚だけど柔らかい！！
これはぜひリピートしたいね～😋
一緒に購入した麺は週末のお楽しみ😊 pic.twitter.com/gL9W83xoVT— みじゅゅ (@futatamihoshi) January 20, 2021
よこすか猿麺のお取り寄せです。
海苔の代わりに猿島わかめでおにぎり。
収穫したての新鮮な猿島わかめが届いたよ🎶早速しゃぶしゃぶしたらキレイな緑色に✨わかめの味と香りがびっくりするほど豊かで、肉厚だけど柔らかい！！
これはぜひリピートしたいね～😋
一緒に購入した麺は週末のお楽しみ😊 pic.twitter.com/gL9W83xoVT— みじゅゅ (@futatamihoshi) January 20, 2021
これは違うけど、わかめご飯ならさらに旨そ～
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お味噌汁は鉄板ですね。
わかめの天ぷらは、あまりないかもしれません。
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意欲ある方はレシピもご覧下さい。
同じ横須賀名物のよこすか海軍カレーのトッピングに、猿島わかめ。
今日はトッピングありで🍛
◆猿島わかめ
◆ルッコラ
◆フェンネルソルトなんだか…
よこすか海軍カレー というか…
よこすか消防団員さんカレー となりました👏👏👏🔔🔔たのしや本舗『よこすか海軍カレー』🔔🔔
3月8日、こんなイベントがあるようです。
✅https://t.co/G9h67A1KFh#防災 pic.twitter.com/6IJ62xCQtE— PIER4 Kana (@pier4_kana) March 5, 2021
けっこう斬新ですね。
#Repost https://t.co/fyf89C4rQ4 with @make_repost
・・・#横須賀 の#無人島
『#猿島 』
周辺で収穫された#わかめ #さるひめ ‼️‼️‼️#pizza に乗せちゃいました‼️
これまた横須賀 #佐島 の#山茂丸 の#釜揚げしらす と
一緒に‼️#大船 #イタリアン #visole pic.twitter.com/uASyC0bRJs— ペルリ (@matthew_c_perry) January 8, 2022
和テイストのピザ。
しらすとさるひめは、抜群に合いそうです。
これはお店で食べたいですね～
まとめ
横須賀名物の猿島わかめは、肉厚で幅広く大きなわかめで、通販でもお取り寄せできます。
旬は1月から3月。
特に1月から2月にかけて出てくる早獲れのさるひめは、猿島わかめの新芽で横須賀の飲食店では限定メニューが用意される人気食材です。
わかめというと和の食材というイメージでしたが、猿島わかめは和食に限らず、いろいろな食べ方で美味しく食べられています。
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