凍みこんにゃくの販売店は奥久慈大子で2店?価格はネット通販がおトク!

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凍みこんにゃくは茨城・奥久慈地方の特産品です。

凍みこんにゃくづくりは、すべてが手仕事で重労働。わずか3軒の生産者さんが、生のこんにゃく芋からつくる伝統的な製法を守っています。

凍みこんにゃくは食物繊維が豊富で低カロリー。こんにゃくの旨みを凝縮していて、ダイエットにもいいと注目されています。

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凍みこんにゃくの販売店は奥久慈大子で2店だけ?

凍みこんにゃく販売店は、クリタと中嶋商店の2店だけしか見つかりませんでした。

でも、大子町にある袋田食品株式会社も凍みこんにゃくをつくっています。

 

読売新聞で2021年1月25日に紹介されているのが、袋田食品でした。

ここが3軒目の生産者さんですね。

袋田食品は奥久慈伝統の食材をつくるだけでなく、自社で直売所、日帰り温泉や飲食店を営んでいます。

袋田食品 | 茨城県久慈郡の味覚、こんにゃく・ゆば・甘味の製造、温泉・宿泊宿の運営。茨城県久慈郡の味覚、こんにゃく・湯葉の料理や温泉・宿泊

凍みこんにゃくはすべて、自社のお店で使われているのでしょう。

これは、直売所のこんにゃく関所で買ったものですね。

 

もし奥久慈大子地域まで足を運べるなら、道の駅や地元のスーパーでも凍みこんにゃくが買えるようです。

凍みこんにゃくがある道の駅はこちらです。

道の駅 奥久慈だいご
所在地:久慈郡大子町大字池田2830-1 ☎ 0295-72-6111
営業時間:9:00〜18:00
休業日:1月1日、毎月第1・3水曜日(温泉施設)
駐車場:大型6台、普通車75台

 

奥久慈の観光名所、袋田の滝のそばにあるお土産屋さん多喜乃屋菊池みやげ店でも購入できたようですね。

奥久慈方面にお出かけの際には、お土産にぜひ!!

凍みこんにゃくの価格はネット通販がおトク!

凍みこんにゃく価格は、大手通販で購入するのがおトクです。

楽天市場では9枚入り1,349円(送料込み)で販売しています。

この商品をつくっているのが大子町の株式会社クリタ

同じものは会社のウェブサイトで税抜き930円ですが、これに送料と代引き手数料がのっかります。

商品ラインナップ|株式会社クリタ 大子グルメフーズ
凍みこんにゃくの商品ラインナップです。奥久慈の自然が育んだ自然食品

支払方法は代引きだけ。

諸費用込みで考えると、楽天の方がおトクになります。決済方法が選べるのも良き。

 

楽天市場ではこちらの商品も。

凍みこんにゃく(12枚)幻のしみこんにゃく
旬の食卓茨城 楽天市場店
¥ 1,080(2021/08/03 04:38時点)

12枚入りが1,080円+送料です。

この商品は常陸太田市の中嶋商店が製造しています。

凍みこんにゃくの注文の仕方
凍みこんやくの注文の仕方を紹介します。

こちらはお店のウェブサイトも同じ価格です。お住まいの地域によっては、通販サイトの方が送料が高いかもしれません。

購入するときは、両方比較してから決めて下さいね!

凍みこんにゃくの作り方

凍みこんにゃく作り方は、手間暇のかかる伝統的な製法です。

多くのこんにゃくが、こんにゃく芋を粉末に加工した粉こんにゃくから作られていますが、凍みこんにゃくの工程は生のこんにゃく芋の皮むきからはじまります。

「凍みこんにゃく」は生芋から作った蒟蒻を田んぼに敷いた藁の上に干し、これに水をかけ夜中に一気に凍結させることにより美味しくなる。同社では伝統の作り方を守り、手練りで自然乾燥を繰り返す方法で製造する。

実際の作業風景がこちら↓

北関東の冬はとっても寒いです。

ヒザとコシにかなりダメージが来そうな作業ですね。

中嶋商店さんは、最近の作業の様子をブログで紹介しています。

凍みこんにゃく, Shimi-konnyaku

手間と時間をたっぷりかけて凍みこんにゃくが作られていることが、よくわかります。

中嶋商店の凍みこんにゃくはこちらです↓

凍みこんにゃく(12枚)幻のしみこんにゃく
旬の食卓茨城 楽天市場店
¥ 1,080(2021/08/03 04:38時点)

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