湘南チキンは小田原市のオサダファームで飼育されたブランド鶏です。
出荷がはじまってまだ2年目の湘南チキンは、ジューシーで厚みのある胸肉がプロの料理人を魅了しています。
スーパーや精肉店での取り扱いがなく、まだ限られた場所でしかお目にかかれない湘南チキンをいただける場所を探してみました。
小田原市の山中で育てられた湘南チキンはどこで売ってる？
湘南チキンの料理を出しているお店はどこにあるでしょうか？
湘南チキンの出荷がはじまったのが、2020年の8月です。
このころ、飲食店のSNSで湘南チキンに関する投稿が続きました。
小田原市のイタリアンレストラン ALCARETO アルカレート
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美味しそうな骨付きの湘南チキンです。
こちらがALCARETO アルカレートの簡単なプロフィールです。
| ALCARETO アルカレート | |
| 所在地 | 小田原市多古329-1 |
| 電話 | 0465-44-4693 |
| 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～22:00 |
| 定休日 | 月曜日、第1火曜日 |
| 駐車場 | 3台 |
横浜市の老舗 焼鳥 里葉亭
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ここから捌いて串打ち。
横浜で60年営業を続けている焼鳥屋さんです。
こちらが焼鳥 里葉亭の簡単なプロフィールです。
| 焼鳥 里葉亭 | |
| 所在地 | 横浜市中区福富町仲通3-2 |
| 電話 | 045-251-7676 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜日、月1回木曜日 |
平塚市のフレンチレストラン アッシュ×エム
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こちらは、お店に行かれたお客さんの投稿です。
絶妙な焼き具合が伝わってきます。
アッシュ×エムの簡単なプロフィールです。
| アッシュ×エム | |
| 所在地 | 平塚市夕陽ヶ丘3-5 |
| 電話 | 0463-27-2171 |
| 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜日、第1・3月曜日 |
| 駐車場 | 4台、提携コインパーキング |
池袋のフレンチ やおら料理店
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池袋のフレンチレストランでは、いろんな部位の湘南チキンをいただけます。
やおら料理店の簡単なプロフィールがこちら。
| 仏蘭西料理 やおら料理店 | |
| 所在地 | 東京都豊島区池袋2-63-6 パレスガーデンミラノ2F |
| 電話 | 03-5927-9601 |
| 営業時間 | 12:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
ミシュランガイド掲載のRistorante HONDA リストランテホンダ
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ミシュランガイド東京に14回掲載されている名店です。
本多哲也シェフは、湘南チキン誕生に深く関わっている人でもあります。
Ristorante HONDAの簡単なプロフィールです。
| Ristorante HONDA リストランテホンダ | |
| 所在地 | 東京都港区北青山2-12-35 1F |
| 電話 | 03-5414-3723 |
| 営業時間 | Lunch 12:00～13:30L.O. Dinner 18:00～21:30L.O. |
| 定休日 | 月曜日 |
横浜馬車道の肉料理イタリアン オステリア・アウストロ
湘南チキンのリゾットサルート 天然キノコのスープ仕立て。これは本気でヤバい。キノコのスープが旨すぎる。塩と水だけで煮出したらしいけど、これだけで十分メインを張れる旨味の大洪水。食べてるだけで自然と笑みが溢れる。凄い、それ以上、何も言えない pic.twitter.com/XIQp9z8Pgy
— ZAKURO (@ZAKURO_sugar) August 29, 2020
ジビエと肉料理が売りのイタリアンレストランです。
オステリア・アウストロの簡単なプロフィールがこちら。
| オステリア・アウストロ | |
| 所在地 | 横浜市中区北仲通3-34-2 1F |
| 電話 | 045-212-1465 |
| 営業時間 | 平日 11:30～14:30 土・日・店休前日 11:30～15:00 平日・土曜日 18:00～22:00L.O. 日・店休前日 18:00～21:00L.O. |
| 定休日 | 月曜日（不定休あり） |
800°DEGREES JAPAN ArtisanPizzeria NEWoMan横浜店
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800°DEGREES JAPAN ArtisanPizzeria NEWoMan横浜店はランチセットで湘南チキンのハーブローストが選べます。
ここまで紹介した6店の投稿は2020年のものでしたが、ここの投稿は2021年のものでした。
簡単なプロフィールがこちらです。
| 800DEGREES ArtisanPizzeria NEWoMan横浜店 | |
| 所在地 | 横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 6F |
| 電話 | 045-290-8005 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、17:00～22:00 |
| 定休日 | ニュウマン横浜の休館日 |
東京・西麻布の韓国料理店 イテウォンボウルズ
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湘南チキンを丸ごと使う薬膳タッカンマリが人気。
店主の熊田さんは10以上の鶏肉を試して湘南チキンを選んだそうです。
イテウォンボウルズの簡単なプロフィールです。
| イテウォンボウルズ | |
| 所在地 | 東京都港区西麻布3-24-23 1F |
| 電話 | 03-5860-6823 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
2021年には投稿が少なくなっているので、その存在が幻になっているのかもしれないと思いましたが、最後のイテウォンボウルズの投稿は2021年11月のものだったので安心しました。
それでも湘南チキンの食べられるお店は、かなり希少です。
湘南チキンとは？
湘南チキンとは、「湘南しゃも」の生産で知られるオサダファーム（小田原市上町）が2020年に新たに開発したブランドチキンです。
ブロイラーを平飼いし、抗生物質不使用のオリジナル飼料で育てる鶏肉で、欧州産の鶏肉にも負けないジューシーな味わいが、プロの料理人を唸らせています。
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↑こんな小さなヒヨコたちが約1か月でこんなに↓大きくなって出荷されます。
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まだスーパーや通販では販売していないようで、上で紹介した飲食店を利用すれば、おそらく2021年も湘南チキンを味わえるのではないかと思います。
12月18日（土）にテレ朝系の「食彩の王国」で、約1年4か月ぶりに長田ファームの湘南チキンがメディアに登場します。
放送には長田ファームの長田龍典さんが、湘南しゃもを開発する際に相談相手になっていたRistorante HONDAの本多哲也シェフも登場するようです。
番組ウェブサイトでは以下のような紹介をしています。
湘南チキンの美味しさを、もっとたくさんの人に伝えたい…。本多シェフは、湘南チキンを使いクリスマスに向けた新作メニューに挑戦します。ジューシーさをより引き立てるために、3時間じっくり火を通した胸肉は、一体どのような料理に仕上がるのでしょうか…？この季節ぴったりに彩られた湘南チキンイタリアン、お楽しみに！
七面鳥の代わりに湘南チキンを使って、クリスマスのメインディッシュをミシュランガイド東京に14回掲載された本多シェフが、どんなお料理を作るのかとても楽しみです。
まとめ
湘南チキンは「湘南しゃも」を生み出した小田原市のオサダファームで飼育されたブランド鶏です。
SNSを探索したところ、神奈川と東京の8つの飲食店で湘南チキンを食せたことがわかりました。
10月18日（土）のテレ朝系の「食彩の王国」で、およそ1年4か月ぶりにメディアに取り上げられています。
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